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    来源:天水日报

    POST TIME:2020-4-1 15:06

    十堰医护人员对牦牛肉口味赞不绝口。 秦楚网讯文、图记者 徐国文 报道:2月19日,西藏自治区驰援的350万元50吨牦牛肉运抵十堰,这批物资被第一时间分配到十堰各县市区30家医疗机构、抗疫一线单位及福利机构。 2月23日,记者先后去到十堰市商务局、十堰市慈善总会、十堰市西苑医院、十堰市第二救治医院,探访这批牦牛肉是如何分配,各医疗机构如何烹饪,医护人员和病患对牦牛肉评价如何。 50吨牦牛肉统一分配到抗疫一线 2月23日,记者来到十堰佰昌物流园,十堰市商务局副局长周立宏正在此处值守。他告诉记者,西藏自治区捐赠的这批鲜牦牛肉一共2500箱,每箱20公斤,总计50吨,是用货运火车冷链运输到十堰,保鲜度非常好。牦牛肉分配方案是由十堰市商务局和十堰市民政局共同商议拟定,由十堰市疫情防控指挥部审批。十堰市慈善总会作为市政府指定的捐赠物资接受机构,负责这批牦牛肉的具体发放工作。 十堰市慈善总会工作人员艾静雯介绍,西藏自治区捐赠的50吨牦牛肉于2月19日凌晨到达十堰,根据十堰市新型冠状病毒感染肺炎疫情防控指挥部的统一安排,十堰市慈善总会迅速组织30余名志愿者及时搬运,第一时间分发到十堰市西苑医院等医疗机构、公安消防等一线单位、儿童福利院等福利机构。 “非常感谢西藏自治区人民对十堰人民的关心和支持,十堰人民一定铭记这份恩情,祝愿西藏自治区人民越来越好。”艾静雯说。 绝不浪费,牛肉做菜、牛骨做汤 十堰市西苑医院、十堰市第二救治医院是十堰新冠肺炎患者定点救治医院。当日上午10时许,记者先后来到这两所医院食堂探访牦牛肉烹饪制作情况。 “市里分配的牦牛肉就存放在医院的多个冻库。”十堰市西苑西苑总务科副科长邓少波说,2月19日上午,他们一共领取了100箱牦牛肉,每一箱重20公斤,共两吨。这些牦牛肉制作好后,主要供给医院隔离病区的医护人员和病患食用,增强他们的身体抵抗力。 随后,记者来到十堰市第二救治医院,刚走进厨房一股牛肉的香味扑鼻而来,厨师师傅正在卤制烹饪牦牛肉。记者了解到,目前,十堰市第二救治医院食堂由十堰市人民医院代为管理。 “这批牦牛肉口感非常好,没有腥味,不需要经过太多的工序。”十堰市人民医院食堂厨师长张斌告诉记者,他们每日根据不同的菜谱,烹饪不同口味的牦牛肉菜品,甚至连牛骨头也不浪费,烹饪成牛骨汤,既不浪费西藏自治区人民捐赠的物资,也能保证奋战在一线的医护人员吃到美味的饭菜,得到充足的营养。 据十堰市人民医院后勤保障部朱明介绍,此次,十堰市第二救治医院一共领取到100箱牦牛肉,由于十堰市第二救治医院条件限制,领取到牦牛肉后,一部分存放在十堰市第二救治医院冻库,另外一部分则放在十堰市人民医院冻库保存。 医护人员对牦牛肉赞不绝口 “我知道这是牦牛肉,听说是从西藏自治区捐赠到十堰的,通过这两天的食用,感觉口味非常好。”支援十堰市第二救治医院的十堰市人民医院呼吸科副主任医师樊恭春说,在这个特殊时期,西藏自治区向十堰捐赠了这么多的食物,非常感谢西藏自治区人民的关心。 “牦牛肉和普通牛肉相比,味道更香甜、更有嚼劲。”十堰市西苑医院隔离病区医护人员袁静说。这次西藏自治区捐赠的牦牛肉,让她和其他医护人员感受到了西藏自治区人民对十堰人民的关心,也给医护人员和病患带来了丰富的营养,她表示疫情结束后,欢迎西藏自治区人民来十堰游玩。 除了樊恭春、袁静两人外,其他吃过牦牛肉的医护人员也纷纷表示,牦牛肉肉质比普通牛肉更加筋道、更加可口。同时,许多医护人员还表示,心中早对西藏自治区充满向往,希望今后有机会能到西藏去游玩一番。 文章来源:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1659465586959996475&wfr=spider&for=pc

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